Chimenul

Chimenul este o planta care apare de doua ori pe an, originara din Europa si din vestul Asiei si prefera in mod special solurile argiloase, uscate.Din aceasta planta se utilizeaza, fructele si radacina.Chimenul este utilizat si in bucatarie, ca si condiment, in special pentru condimentarea branzeturilor, a carnii, a sosurilor, sau la prepararea supelor si cremelor de legume.Chiar in painea de secara, chimenul este folosit ca si mirodenie, in special fructele de chimen.Din semintele de chimen, se face un ceai, care ajuta la tratarea colicilor intestinale, iar uleiul semintelor de chimen, este folosit in industria sapunurilor, lotiunilor si parfumurilor.Chimenul este renumit ca si un tratament pentru afectiunile stomacului, fiind si un antiinflamator intestinal.